Le « Green Juice » : énergie et récupération !

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Le « Green Juice » une recette de jus pour les sportifs ou pour toutes les personnes voulant faire le plein de vitamines et se reminéraliser !

Ce jus est très adapté pour le sportif, avant l’effort, ou en récupération par « l’effet synergie » des ingrédients qui le compose.

(Ingrédients : un demi-fenouil, épinards, 4 feuilles de chou-kale, 4 branches de céleri, persil, une demi-pomme, une demi-orange, 1 demi-citron, racine de curcuma, racine de gingembre)

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Zoom sur les ingrédients et leurs bienfaits :

-Céleri Branche, très riche en minéraux, oligo-éléments, mais aussi en eau et sodium naturel, très intéressant avant l’effort pour prévenir les pertes liés à l’activité physique, ou après l’effort pour exercer une action de récupération et de reminéralisation.

-Chou Kale, le « Super Aliment » des jus verts, bourrés d’antioxydants, il est particulièrement riche en calcium, pour permettre le maintien de la santé des os, et une bonne contraction musculaire.

-Le persil, riche en vitamine C, il stimule le système immunitaire, mais surtout il permet de maintenir les reins en bonne santé, pour le sportif c’est d’autant plus intéressant, car les reins sont très sollicité durant l’effort, surtout les épreuves de longues durées par la déshydratation. C’est également une bonne source de Fer.

-Les épinards, très riche en vitamines et minéraux, mais aussi en Fer, intéressant donc pour prévenir les pertes liés à l’effort notamment de la course à pied, par les chocs au sol répétés.

-Le fenouil, de par sa richesse en huile essentielle (anéthol), il permet de prévenir les troubles digestifs, en évitant la formation de gaz intestinaux, en bloquant le processus de fermentation, c’est donc intéressant au niveau sport, notamment avant l’effort, pour éviter d’avoir certains désagréments digestifs pendant sa séance.

-La pomme contient de la pectine agissant sur la satieté avec un effet « brûle-graisse, et l’orange est riche en vitamine C. Ces 2 fruits sont une source de glucide naturel.

-Le cocktail Citron-Curcuma-Gingembre, est le mélange idéal, le citron est riche en vitamine C, il active la fonction diurétique pour l’élimination.

La curcumine présente dans le curcuma est un puissant antioxydant. Anti-inflammatoire naturel, il va permettre d’agir sur les inflammations articulaires, douleurs musculaires ou encore tendinites.

Pour favoriser et multiplier son assimilation par l’organisme, il faut l’associer au gingembre qui augmente la perméabilité cellulaire et donc l’absorption, ceci va permettre à la curcumine de passer la barrière digestive. Le gingembre a des vertus protectrice au niveau du système digestif, anti nausées, il est un excellent fortifiant et tonifiant de l’organisme.

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-En résumé, ce jus est une source de Fer, de plus la Vitamine C qu’il contient permet d’activer son absorption.

Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, eau, sodium et glucide naturel, il permet de prévenir également les troubles digestifs, et maintenir les reins en bonne santé.

Stimulation de l’énergie, et du système immunitaire, il joue un rôle d’anti-inflammatoire naturelle.

Personnellement je préfère utiliser ce jus avant un entraînement, pour prévenir des différentes pertes liés à l’effort, ou en journée Off, pour activer la reminéralisation.

KLEIN Guillaume DIET NUTRI ENERGIE

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